En esta oportunidad hablaremos de la triquinosis. Una enfermedad que suele darse con mayor frecuencia en las zonas de climas templados. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año aproximadamente 10.000 personas contraen esta enfermedad por consumir carne cruda o poco cocida. [ESTAMOS EN WHATSAPP: EMPIEZA A SEGUIRNOS YA] Esta enfermedad parasitaria, también conocida como triquinelosis. Y es provocada por larvas del parásito Trichinella spiralis que se reproduce en animales como roedores, cerdos, jabalíes, osos, pumas, morsas, zorros y caballos. El ciclo de vida del parásito comienza…
Leer másTriquinosis, la enfermedad causada por consumir de carne cruda
