Un grupo de investigación de la Universidad Rusa de Biotecnología (Rosbiotech) creó un vino vermú con un tipo específico de hongos que favorecerían la pérdida de peso.
Además, los científicos explicaron que aumenta el rendimiento físico y la resistencia al estrés.
El estudio del vino fue compartido por la entidad académica rusa al portal Gazeta.ru, donde detallaron que para la producción de esta bebida se usó el hongo Eurotium cristatum, que ayuda a la fermentación de la bebida.
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Para procesar esta bebida realizaron varios experimentos con té de uva. Al principio, los fermentaron con la seta. Luego, con el líquido del hongo los investigadores prepararon un extracto, que usaron posteriormente para enriquecer el vino.
De esta forma, adquirió propiedades beneficiosas adicionales que aseguran ayuda a las personas en varios aspectos, además de adelgazar.
“Constatamos que este vino adquirió un mayor valor nutricional y propiedades para quemar grasas, debido al efecto de los metabolitos del hongo en el organismo”, explicó Marina Moiseyak, autora del estudio.
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