Torta Oreo helada: cómo hacerla fácil y rápido

La receta de la torta Oreo helada es una de las más fáciles y prácticas para tener un buen postre para los niños o la familia en un día de disfrute. La combinación del helado y el sabor de la galleta hace que sea una de las preferidas para todos aquellos que la degustan. Aquí te traemos como elaborar esta merienda.

Ingredientes de la torta oreo helada:

• 400g de galletas Oreo
• 100g de manteca derretida
• 500g de queso crema
• 100g de azúcar
• 300ml de crema de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal

Paso a paso para la elaboración:

• Triturar 200g de galletas oreo para obtener una textura fina (reservar los otros 200g de galleta).
• Mezclar las galletas ya trituradas con la manteca derretida para poder tener una masa homogénea.
• Usar un molde desmontable de 20cm  y forrarlo con papel vegetal, luego presionar la masa de galletas en el fondo del molde.
• Refrigera la base ya elaborada aproximadamente 30 minutos.

Para el relleno de la torta

• Batir el queso crema con el azúcar hasta poder obtener una mezcla suave.
• Añadir la crema de leche, la esencia de vainilla y la sal, luego proceder a batir hasta que todo este integrado totalmente.
• Incorporar el relleno ya elaborado sobre la base de galletas y alisar la superficie.
• Refrigerar la torta por 4 horas o hasta el día siguiente (opcional).
• Batir crema de leche hasta obtener un punto Chantilly
• Triturar los otros 200 gramos de galleta oreo para incorporarlo a la cobertura de la torta junto a la crema Chantilly.
• Refrigerar 1 o 2 horas antes de servir.

Esta es la forma más común de elaborar la torta oreo helada, pero, también para adaptarse al gusto y creatividad de cada persona, se puede añadir frutas u otros tipos de crema como el dulce de leche.

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