Reportaron baja de precio en la carne a nivel de consumidor, esto dice Fedenaga
La Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga) indicó que los precios de la carne de res reportan una disminución a nivel del consumidor en relación al costo que tuvo la proteína durante la primera semana del año.
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El gremio señaló que los precios se sitúan actualmente entre $12 y $14 dólares por kilogramo.
El vicepresidente del gremio, José Labrador, explicó que los precios sufrieron «un desequilibrio» en los primeros días del año por «la oferta del dólar digital que alcanzó los 900bs». «Eso alteró el precio del mercado a nivel de consumidor, pero sigue siendo el mismo precio a nivel de corral».
Cabe resaltar que durante la primera semana de enero, usuarios reportaron un incremento superior al 30% en los precios de la carne de res con respecto al costo que tenía dicho producto en 2025.
Labrador aseveró que el gremio ha trabajado para rectificar esa situación y recalcó que «los más afectados en una situación comercial es la producción primaria y el consumidor final» por lo que se requiere realizar evaluaciones de la situación debido a la «cantidad de personas que puedan interferir en la cadena de comercialización».
En este contexto, el vicepresidente de Fedenaga consideró que se debe revisar la rentabilidad en todos los sectores de la cadena de comercialización «Tenemos precios más bajos, incluso a nivel internacional».
A su vez, Labrador explicó que a puerta de corral se mantienen los precios: Entre $2,1 y $2,2, el kilogramo de toro en pie, entre $1,6 y $1,7 el kilogramo de vaca, y el de búfalo oscila entre los $1,8 y $1,9.
Además, el dirigente gremial refirió que el país cuenta con al menos 35 millones de hectáreas para producción ganadera «de todo tipo», por lo que propuso la creación de un plan ganadero, con respaldo del Ejecutivo nacional, a través del cual «se genere un crecimiento planificado y estructurado con metas a corto, mediano y largo plazo» dijo en una entrevista para Unión Radio.
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