La venta de carne de perro ahora será ilegal en Corea del Sur. La matanza y venta de perros para su consumo será erradicada, tras el respaldo otorgado este martes por los diputados en el Parlamento a una nueva ley que busca terminar con esta práctica centenaria.
Con la nueva ley de Corea del Sur, que empezará a regir en 2027, el consumo de carne de perro en sí no será ilegal sino su comercialización.
De acuerdo con una encuesta de Gallup del año pasado, solo el 8% de las personas dijo haber comido carne de perro en los últimos 12 meses; frente al 27% de 2015.
Mientras que solo menos de una quinta parte de los encuestados dijo apoyar el consumo de esta carne.
El estofado de carne de perro, llamado «boshintang», se considera un manjar entre algunos surcoreanos mayores. Pero es un plato que dentro de pocos años será más difícil de degustar en ese país asiático.
Sin embargo, el «boshintang» no es muy popular entre las nuevas generaciones, reseñó BBC Mundo
Lee Chae-yeon, una estudiante de 22 años, piensa que la prohibición era necesaria para promover los derechos de los animales.
«Hoy en día hay más gente que tiene mascotas», dijo a la BBC en Seúl. «Ahora los perros son como de la familia y no está bien comerse a nuestra familia».
La nueva ley se centra en el comercio de carne de perro. Las personas que sean condenadas por matar a los perros se enfrentarán a penas de hasta tres años de cárcel. Mientras que las personas que crían perros para ser vendidos como carne de perro podrían cumplir un máximo de dos años.
Los campesinos y dueños de restaurantes tienen tres años para encontrar fuentes alternativas de empleo e ingresos antes de que la nueva norma entre en vigor.
De acuerdo a las estadísticas oficiales, Corea del Sur tuvo en 2023 unos 1.600 restaurantes de carne de perro y 1.150 granjas de crianza. Estas ahora deberán presentar a las autoridades locales un plan de cierre progresivo de sus negocios.
El gobierno ha prometido apoyar plenamente a los criadores de carne de perro, carniceros y los dueños de restaurantes; cuyos negocios se verán obligados a cerrar. Aunque aún no se han concretado los detalles de la compensación que se ofrecerá.
El martes al mediodía en Seúl, en una calle con varios restaurantes de carne de perro, un puñado de personas mayores degustaban el estofado de perro. La división generacional está muy marcada en este tema.
Kim Seon-ho, de 86 años, se mostró decepcionado por la prohibición. «Hemos comido esto desde la Edad Media. ¿Por qué impedirnos comer nuestra comida tradicional? «Si prohíben la carne de perro, deberían prohibir la de vaca».
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