La cúrcuma es uno de los remedios caseros que alivian los malestares del cuerpo. Esta es una raíz que se suele combinar con otros alimentos para potenciar sus beneficios a la hora del desayuno. Por ejemplo, el jugo de limón es un aliado para mezclar.
Originaria de la India, la cúrcuma pertenece a la familia del jengibre; además, debe su popularidad al curry. De su tallo subterráneo se extrae su polvo gracias a su gran contenido de curcumina, sustancia que la dota de su distintivo color amarillo.
Aunque en los últimos años, se le han atribuido usos más allá de la cocina por su propiedades antibacterianas y cicatrizantes,
El nombre de cúrcuma proviene del árabe kurkum. Y gracias al color de su polvo también se le conoce como el azafrán asiático. Además, la planta es baja en calorías, grasas y con una alta cantidad de hidratos de carbono.
Actualmente, se consume en cápsula, tableta, extracto, polvo o como suplemento alimenticio. Aunque especialistas coinciden que la mejor manera de aprovechar sus propiedades es con un té o jugo. Aunque, cabe aclarar, siempre es fundamental consultar antes a los médicos de cabecera.
Uno de los mejores compañeros de la cúrcuma es el limón, ya que ambos aportan potasio, vitaminas C, E y K, sodio, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio y zinc. Así constituyen un remedio casero para tomar por las mañanas y aquí te damos las razones.
La cúrcuma con jugo de limón ayuda a desinflamar el estómago a la hora de despertar, otorgando la sensación de ligereza durante el resto del día. Hay quienes consideran que puede ayudar a bajar de peso, pero no hay suficiente evidencia científica al respecto.
Lo que la cúrcuma y el limón sí hacen por la salud digestiva es disminuir la presencia de gas y algunos síntomas del síndrome del intestino irritable, como las náuseas o sensación de vómito.
Además, actúa como analgésico, impidiendo el dolor derivado de los músculos y huesos, principalmente, para aquellas personas que sufren artritis.
Incluirla con jugo de limón en la mañana resulta un remedio natural para prevenir afecciones respiratorias y reforzar el sistema inmunológico, además de darle variedad al desayuno.
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